近日，“2022贵州民营企业100强”榜单发布。榜单显示，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司2021年的营收总额为42.01亿元，位列第11名。与前一年的榜单相比，老干妈的营收总额减少了12.02亿元，后退了5个名次。这是近4年来，老干妈首次出现营收下滑的情况。

上述消息引发关注后，抖音上的老干妈官方旗舰店新增了5万余名粉丝，但其中不少评论，对老干妈的口味、营销、价格等方面提出疑问。

纵观“贵州企业100强”榜单，老干妈的排名陆续下滑。2010年，老干妈在贵州省内位居27名，2014年跌落至第36名，2018年一度下滑至省内第43名。2021年，老干妈在“贵州企业100强”中前进至37名。

营收锐减、在“2022贵州民营企业100强”榜单中排名明显下滑，老干妈再次引起外界关注。上一次引发如此高的关注度，是2020年“腾讯”状告“老干妈”拖欠巨额广告费事件。

仅看营业收入数据，或许背后是老干妈的辣椒制品销量下滑。在老干妈公众号内，共展示了风味鸡油辣椒、香辣菜、肉丝豆豉油辣椒等20种产品。老干妈淘宝旗舰店共有134种商品，基本都是辣椒酱类制品。

与老干妈等传统品牌辣椒酱相比，近两年涌现出的虎邦辣酱、丹爷等品牌，更注重社交平台和电商等数字化营销渠道。目前，互联网辣椒酱主要品牌已获得多家金融资本支持。

在辣椒酱领域，是老干妈的核心优势，但是老干妈的竞品越来越多，在产品、渠道和品牌上，老干妈的优势都在下滑。这是传统消费品行业在如今竞争充分的大环境下都很难生存的原因。

老干妈需要在创新消费场景、创新迎合消费者的产品品类、渠道融合等层面形成完善的体系，才能获得更好的发展空间。就像茅台，现在为了下沉年轻的消费群体，开发了茅台冰激凌和茅台月饼，下一步再搞个联合品牌也有可能。

老干妈还在传统消费品走一级经销商的模式，对互联网等新销售渠道的打法太迟融入，开发的品类还是定位在爱吃辣的这个消费群体，对于不爱吃辣酱的消费者能不能也通过其他品类开发一下用户需求呢?

传统消费品企业确实需要拿出创新的果敢和勇气了，社会迭代太快了，商业模式也在不断更新，一个企业在过去也许能轻松一年创造百亿利润，但是在未来继续延续着旧打法还能不能生存都是问题。

老干妈最应该做的就是充分整合上下游产业链，用产业集群抱团赋能的新思维突破重围。

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