天天滚动:“握佛慈杯”,寺庙咖啡走红背后藏着什么生意经?
2023-04-18 14:51:08来源:CBNData
“在上班和上进之间,年轻人选择了上香”,春季以来,“寺庙游”逐渐成为了年轻人的心头好。
最近,小红书联手出行平台去哪儿发布《五一旅行趋势报告》,「上香青年」俨然成为关键词之一,小红书「寺庙」相关话题浏览量1.5亿,去哪儿门票预订增长超11倍。此前携程数据也显示,截止到2月23日,今年寺庙相关景区门票订单量同比增长310%,2月预订寺庙景区门票的人群中90后、00后占比接近一半。
(相关资料图)
除了祈福,如今的寺庙还肩负起了更多功能——寺庙咖啡在这股热潮中意外走红,不少人前往寺庙探店打卡。
冲突感十足的组合
当年轻人成为烧香拜佛的主力,庄严肃穆的寺庙也变得“有趣”和亲近起来,多地寺庙内外都开起了咖啡店,“一寺一咖”仿佛成了新标配。
杭州永福寺的「慈杯咖啡」,近期站在了寺庙咖啡C位,热度尤其高。
这家咖啡店位于永福寺入口处,2021年一经亮相就吸引了不少消费者前往体验。“慈杯”谐音“慈悲”,令人联想到出家人的“慈悲为怀”,当中也蕴含着关于咖啡的禅机。
在慈杯咖啡的菜单中,每一款咖啡产品都蕴含着对于来客的期许和祝愿。例如,美式是「涤烦」、拿铁是「停雪」、摩卡是「欢喜」等等。目前,其已经打造了10余款不同的咖啡,售价在26-35元不等。除了常规咖啡产品,也会顺应季节推出各种限定饮品,并提供名为「随缘」的盲盒咖啡。
除了产品的不断丰富,慈杯咖啡在玩法上也有创新。例如,其邀请中国美术学院中国画与书法艺术学院教授潘汶汛设计了“仙人指鹿”(谐音“仙人指路”)图案的咖啡纸杯和手提袋,传递美好寓意;今年新推出的兔年限定杯加强互动性,揭开“卯运福来”字样,便能看到内里的“福”字与“万事顺意”的美好祝愿。
同在杭州,径山寺内开了间咖啡馆兼茶室——「妙喜轩」,能够提供美式、拿铁、卡布奇诺等咖啡饮品,产品命名来自散落于径山寺各处的殿名和题词;「顾宫有喜」位于玛瑙寺旧址深处的独栋二层古楼,有咖啡、茶饮和点心可供选择,茶咖体验之余还能够在此赏景、书法、绘画等。
与前述开在寺院中的咖啡店不同,「囍德咖啡SEED COFFEE」是一家在开寺庙附近的“禅意咖啡”。
囍德咖啡创立于2019年,第一家门店开在了舟山普陀山普济寺旁。如今从舟山出发,囍德咖啡将融合禅文化的咖啡带到了天台山国清寺、普陀山佛顶山、安徽九华山、杭州灵隐寺等地,目前的5家门店均选址于寺庙附近。
产品的打造上,囍德咖啡会根据季节的流转研发不同种类的咖啡,目前形成了经典咖啡、特调、甄选咖啡以及非咖啡饮品等多个品类的产品。而且,品牌也在视觉上融入了许多巧思。比如,logo由咖啡豆和花瓣图案组成,形成双手合十礼佛形象;奶泡上用可可粉印上“禅”或“囍”字,并配上有着“心想事成”“平安喜乐”等标签的吸管。
此外,北京潭柘寺的「加福咖啡」坐落在寺内梨树院的一间老房子里,品味咖啡甜品同时也能感受禅房花木深;厦门南普陀寺内的咖啡屋没有名字,但坐落在菩提树下的小木屋售卖“一念心”(冰美式)、“无挂碍”(热美式)等产品,颇具一番韵味;上海玉佛寺对面的「方壇咖啡」,虽并非玉佛寺所开,但却以来自玉佛寺的素斋点心搭配咖啡……
咖啡与寺庙这对神奇的中西组合所带来的反差感,踩中了年轻人的猎奇心理,寺庙咖啡悄然走红。除了拿到手的那杯咖啡,人们也沉醉于不落俗的清幽环境中,短暂逃离尘世、释放压力。
佛寺不佛,情绪生意还能怎么做
寺庙咖啡之所以能够快速出圈,其核心在于抓住了“情绪”这一流量密码。
近三年,在多重因素的作用下,关乎学业、工作、生活,人们对于排解情绪、释压悦己、脱离倦怠的需求不断增长。寺庙不仅能够提供沉浸式的场景与体验感,佛文化的精妙重构更为年轻人提供了情绪宣泄的出口。
除了喝咖啡,一些隐藏在寺庙香烟缭绕下的新消费场景,也逐渐成为都市年轻人眼中颇具吸引力的存在。
首先是寺庙的开光法物和文创周边,如北京雍和宫的香灰手串、杭州法喜寺的御守、南京鸡鸣寺的香囊等等,无论审美还是理念,都明显在向年轻消费群体的偏好靠拢。这些产品很容易就卖断货,“佛前”跑腿也成为了一门生意。
其次,以寺庙为原点的素斋、饮品等成为越来越多消费者的选择。例如,上海龙华寺的素面馆靠着一款素斋面登上大众点评必吃榜,素点心更是名声在外。
再者,寺庙主题民宿、静修主题酒店也走入了更多消费者的视野。途家民宿数据显示,寺庙主题民宿数量大幅增加,目前平台相关民宿数量同比2022年增长2.1倍,同比2019年增长3倍。
社交平台上,寺庙相关话题的发帖量和阅读数据仍在不断上升,也反映出当下年轻人的真情实感。由寺庙拓展开来的商业版图也愈发常态化、年轻化,为年轻人带去更多维度的满足感。
当然,跳出寺庙的限定,可以看到情绪消费已经融入生活的方方面面,每个品牌都在尝试为消费者提供情绪价值。
此前我们梳理过的Live House、“冥想”体验、创意杂货铺等,也都是锚定某一种情绪或者某一个需求痛点做深、做透,把小情绪变成大生意。尽管产品载体千变万化,但核心要义是相通的,就是更准确地击中年轻消费者的情绪点。只不过,情绪并非一直不变,总有新的商机在等着被开拓。
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