本周创新看点

1、茅台官宣新品：茅台冰淇淋&茅台雪泥

(资料图片)

2、钟薛高发布首款AI雪糕“Sa"Saa”

3、蓝瓶咖啡推出淡色艾尔啤酒

4、达能中国饮料推出新品：植粹调味茶饮料

5、好利来联名芭比发布系列新品

6、妙可蓝多上新慕斯奶酪杯

7、马迭尔x妙可蓝多推出奶酪雪糕

8、旺旺上新巧克力奶酒

9、雀巢推出燕麦蚕豆植物基饮料

10、亨氏推出伏特加意大利面酱

茅台官宣新品：茅台冰淇淋&茅台雪泥

近日，茅台发布新品冰淇淋，本次新品包装使用茅台酒瓶造型。

据品牌方介绍，在口味上，有酸奶味冰淇淋、抹茶味冰淇淋、蓝莓果汁雪泥三种新口味。据悉，三种新品都添加了2%的53%vol贵州茅台酒，其中酸奶味冰淇淋中含乳酸菌，为清型全乳脂发酵乳冰淇淋，生牛乳添加量≥55%；抹茶味冰淇淋中添加贵州抹茶，为清型全乳脂冰淇淋，生牛乳添加量≥45%；蓝莓果汁雪泥中含有浓缩蓝莓汁，为清型雪泥。

新品已上线i茅台APP，酸奶味冰淇淋、抹茶味冰淇淋规格为75g，蓝莓果汁雪泥规格为80g，参考价264元/四杯装。

新闻来源：小茅i茅台公众号

钟薛高发布首款AI雪糕“Sa"Saa”

近日，钟薛高推出由AI主导的新产品“Sa"Saa”系列以及新款甜品“旦生”。

据品牌介绍，“Sa"Saa”系列是冰品行业首款由AI参与起名、定制口味及设计过程的产品，使用了包括ChatGPT、文心一言在内的多款AI产品。“Sa"Saa”系列有红豆冰、绿豆冰、牛奶冰、可可冰四种口味。

据悉，与“Sa"Saa”系列一同推出的冰淇淋甜品“旦生”，外观复刻了鸡蛋的真实大小，内部也是鸡蛋结构。该产品采用黄天鹅冰全蛋、加糖冰蛋黄、加糖冰全蛋为原料，有厚牛乳生巧、厚牛乳鸡蛋和巧克力鸡蛋三种口味。

据介绍，“Sa"Saa”系列官方参考定价为3.5元/支；“旦生”已上线钟薛高（Chicecream ）京东自营旗舰店，规格为62~66g/只，当前京东旗舰店预售参考价为80.9~97.2元/6只。

新闻来源：钟薛高

蓝瓶咖啡推出淡色艾尔啤酒

近日，蓝瓶咖啡联合日本伊势角屋麦酒推出新品“蓝瓶咖啡淡色艾尔啤酒”。

据品牌介绍，新品使用蓝瓶三非变奏咖啡豆结合伊势角屋淡色艾尔啤酒，开瓶后有柑橘及烘焙咖啡气味。酒精度为5%VOL，原麦汁浓度为11.7°P，品牌建议冷藏饮用。

据了解，蓝瓶咖啡使用SCA杯测评分84分以上的咖啡豆，自建烘焙厂，小批量手工烘焙，使用赏位峰值期限内的咖啡豆。

据悉，该产品已上线BlueBottleCoffee蓝瓶咖啡天猫旗舰店，规格为330ml/瓶，参考价为116/2瓶。

新闻来源：Blue Bottle Coffee蓝瓶咖啡公众号

达能中国饮料推出新品：植粹调味茶饮料

近日，达能中国饮料推出新品植粹调味茶饮料。

据介绍，该产品有洛神花茶味和马黛茶味两种口味，在60℃的温度下慢制70分钟而成，0添加蔗糖、0添加山梨酸钾、0添加人工色素。其中，洛神花茶味调味茶饮料含洛神花、蓝莓以及欧洲接骨木莓；马黛茶味调味茶饮料含马黛茶、薄荷及乌龙茶，茶多酚含量≥400mg/kg。

据悉，该产品已上线mizone脉动天猫旗舰店，规格为480ml/瓶，参考价为120元/15瓶。

新闻来源：植粹SUPERPLANTS公众号

好利来联名芭比发布系列新品

近日，好利来与芭比合作推出系列新品。

据了解，好利来与芭比合作款共有芭比派对、甜心芭比、星之芭比三款新品。其中，芭比派对是树莓芋泥玫瑰口味的酒杯蛋糕，杯底有巧克力脆珠，杯提为蝴蝶结状，保质期为两天；甜心芭比为双层树莓奶油蛋糕，保质期为两天；星之芭比为玫瑰树莓口味，外观为星星状，保质期为五天。

据悉，新品已上线Holiland好利来小程序，其中芭比派对规格参考价为26元/份；甜心芭比参考价为36元/份；星之芭比参考价为28元/份。

新闻来源：Holiland好利来公众号

妙可蓝多上新慕斯奶酪杯

近日，妙可蓝多宣布推出新品慕斯奶酪杯。

据介绍，该产品有芝心原味、甜心玫莓味、桃气杏子味三种口味。新品一杯热量约124大卡，每百克含100mg胶原蛋白肽，每百克含7.2g蛋白质、280mg的钙，添加3种不同干酪，干酪含量≥68%。

据悉，该产品已上线妙可蓝多天猫旗舰店，规格为65g/杯，参考价为69.8元/6杯。

新闻来源：妙可蓝多公众号

马迭尔x妙可蓝多推出奶酪雪糕

近日，马迭尔联合妙可蓝多推出新品奶酪雪糕。

据介绍，该产品使用妙可蓝多奶油芝士，100%新西兰进口奶源，0添加色素、0添加甜味剂、0添加香精，产品规格为65g/支。

据了解，马迭尔是一家成立于1906年，来自哈尔滨的食品公司，旗下产品不仅有冰品系列，还有面包、肉灌等。此前，马迭尔曾与大众汽车推出联名产品：TU个冷静雪糕；与肯德基推出联名款产品：马迭尔原味老冰棍。

新闻来源：马迭尔1906公众号

旺旺上新巧克力奶酒

近日，旺旺集团发布新款莎娃配制酒，为巧克力奶酒。

据品牌方介绍，该款产品中含有巧克力、牛奶，酒精度为3.5%vol，规格为125ml。此前，旺旺莎娃配制酒已推出蜜桃味、荔枝味、莫吉托风味。

目前，该新品可通过旺仔俱乐部小程序抽奖，参与免费试吃活动。

新闻来源：旺仔俱乐部官方微博

雀巢推出燕麦蚕豆植物基饮料

近日，雀巢公司官宣新品燕麦蚕豆植物基饮料——natural bliss，有原味和无糖两种口味。

据品牌方介绍，该产品将燕麦和蚕豆中的蛋白质相结合，添加了氨基酸，每份饮品中含有5g蛋白质。据雀巢美国公司饮料部总裁Daniel Jhung介绍，和此前市场上的燕麦牛奶饮品相比，新品可以提供更多的蛋白质，和牛奶相比新品糖分更少。

该新品将于美国杂货店及零售商上市。

新闻来源：雀巢官网

亨氏推出伏特加意大利面酱

近日，亨氏发布新品，为伏特加意大利面酱。

据品牌方介绍，该新品中含有番茄、番茄酱、奶油、洋葱、盐、胡椒和伏特加香料等调味。在烹饪过程中，伏特加中的酒精大量减少，番茄中的挥发性香味化合物含量提高，平衡了奶油、奶酪与番茄、罗勒的味道。

目前该新品可于亨氏官网预定，并将在4月中旬上线Waitrose商店，参考价2.5英镑。

新闻来源：亨氏官网

本文转载自FBIF食品饮料创新（ID：FoodInnovation），已获授权，版权归FBIF食品饮料创新所有，未经许可不得翻译或转载。

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